استخلاص القهوة (القهوة المختصة)

وصف الدورة التدريبية

تم تحضير هذه الدورة لتعليمك المهارات والمعرفة اللازمة لتحضير القهوة المتخصصة. سوف تتعرف على الأنواع المختلفة من حبوب القهوة المتخصصة، وكيفية طحن القهوة وتحضيرها، وكيفية تحضير فنجان القهوة المثالي باستخدام مجموعة متنوعة من طرق التخمير، وكيفية استكشاف مشكلات التخمير الشائعة وإصلاحها.

مواضيع الدورة: 

• مقدمة عن القهوة المتخصصة
• أصناف حبوب البن وتحميصها
• طحن ودك القهوة
• طرق تخمير القهوة المتخصصة (الصب، القهوة الفرنسية، AeroPress، إلخ.)
• استكشاف أخطاء التخمير الشائعة وإصلاحها

متطلبات الدورة

لا يشترط وجود خبرة سابقة لهذه الدورة. ومع ذلك، من المفيد أن يكون لديك فهم أساسي لتخمير القهوة وإعدادها.

إذا كنت مهتمًا بالالتحاق بدورة تدريبية متخصصة في تخمير القهوة، فإنني أوصيك بإجراء بعض الأبحاث للعثور على دورة يتم تدريسها من قبل مدرس مؤهل وتغطي الموضوعات الأكثر أهمية بالنسبة لك.